0

Recepten — miso


Gegrilde karbonade met miso

miso soja

Kies een zo vet mogelijke karbonade voor zo veel mogelijk smaak. De miso dringt diep in het vlees door, waardoor dat al gedeeltelijk ‘gegaard’ wordt. Je kunt de karbonade daardoor tot wel drie dagen marineren.

Lees meer →


Gegrilde vis met miso

miso soja

De miso dringt diep in de vis door, waardoor die al gedeeltelijk ‘gegaard’ wordt. Je kunt de vis daardoor tot wel drie dagen marineren. Deste langer de vis marineert, deste meer smaak hij krijgt.

Lees meer →


Koekjes van zoete aardappel met miso

miso sesamdressing

Hartige koekjes van zoete aardappelpuree, goudbruin gebakken.

Lees meer →


Aubergine met gebakken miso-saus

miso

Voor een lekker contrast is de saus gebakken, de aubergine gekookt.

Lees meer →


Miso-dip

miso

Heerlijke dressing met een stevige bite voor salades of gestoomde groeten

Lees meer →