0

Recepten


Gegrilde karbonade met miso

miso soja

Kies een zo vet mogelijke karbonade voor zo veel mogelijk smaak. De miso dringt diep in het vlees door, waardoor dat al gedeeltelijk ‘gegaard’ wordt. Je kunt de karbonade daardoor tot wel drie dagen marineren.

Lees meer →


Gegrilde ribeye met raw sojasaus

soja

Raw sojasaus zit bomvol natuurlijke enzymen die tijdens de kortdurende marinade op het vlees inwerken, waardoor de ribeye fantastisch mals wordt.

Lees meer →


Gegrilde vis met miso

miso soja

De miso dringt diep in de vis door, waardoor die al gedeeltelijk ‘gegaard’ wordt. Je kunt de vis daardoor tot wel drie dagen marineren. Deste langer de vis marineert, deste meer smaak hij krijgt.

Lees meer →


Pompoen gestoofd in ongeraffineerde suiker

Zoete pompoen gestoofd in zoete suiker, het lijkt wel een toetje maar is een hoofdgerecht. Ook koud erg lekker.

Lees meer →


Koekjes van zoete aardappel met miso

miso sesamdressing

Hartige koekjes van zoete aardappelpuree, goudbruin gebakken.

Lees meer →